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A cena da Rotonda Bistrò: i sapori d’autunno esplodono nei piatti di Tommaso Arrigoni accompagnati dalla nuova carta dei vini firmata Vindome
Metti una sera a cena da Rotonda Bistrò. Martedì 11 ottobre siamo stati invitati da Rotonda Bistrò per presentarci le novità d’autunno del suggestivo bistrot della Rotonda della Besana. A cominciare dal menù, naturalmente firmato da Tommaso Arrigoni. Dall’iconico Uovo CBT, vero e proprio signature dish del bistrot, ai piatti di stagione fino alle golosità di […]
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Il twist dell’Old Fashioned nel drink TAI HAO LE di Pasquale Viscito, head bartender del Salotto Stadlin di Roma
Il drink di Pasquale Viscito, head bartender del Salotto Stadlin di Roma è un twist, una rivisitazione del classico Old Fashioned e si può trovare nella drink list del locale di recente apertura vicino a piazza Re di Roma. Secondo Viscito, “Il tè è un qualcosa di magico. Noi occidentali storicamente siamo sempre stati affascinati […]
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Dalla Sardegna la rivisitazione del classico Margarita, drink MA.LAWA di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena.
Una rivisitazione del classico Margarita, il drink Ma.Lawa, di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Barde La Maddalena. Un nome criptico, ma che al bartender riporta a un aspetto personale: i piccoli nipotini chiamano infatti Malauala moglie Maria Laura. In questo drink le note affumicate date dal Mezcal Los Siete Misterios Ensamble speziate, piccanti, sono addolcite dal miele mediterraneo, con il […]
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Febbre da Cavallo diventa un drink! Ecco LA MANDRAKATA, di Max La Rosa proprietario e barman del Divan Japonais di Frascati (Roma)
Continua il viaggio alla scoperta della creatività nel mondo dei drink e approdiamo nuovamente nei dintorni di Roma, a Frascati. Un viaggio non solo geografico e culturale ma a tema con le emozioni, i luoghi del cuore e i film amati del nostro Max La Rosa, head Bartender e proprietario del Divan Japonais di Frascati (Roma). […]
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Da Roma il drink d’autore ORIENTAL KEY di Riccardo Martellucci, barman di QVINTO a Roma
Proseguiamo lungo l’itinerario da bere per la categoria COCKTAIL D’AUTORE con il drink romano “ORIENTAL KEY” di Riccardo Martellucci, bartender del Lounge Restaurant Café QVINTO a Roma. IL DRINK: Oriental key è un cocktail in chiave orientale dove i sapori dell’Oriente si legano perfettamente alle note speziate e agrumate del N.3 London Dry Gin, spirito […]
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“Napul’è” Il drink di Gioacchino Coppola. In esclusiva la ricetta del Barmanager del Riserva RoofTop di Napoli
Napoli, la città del Vesuvio e del Maschio Angioino, di Castel dell’Ovo e di Piazza del Plebiscito, della pizza e del presepe, della tarantella e del mandolino, veniva anticamente chiamata Partenope. A celebrare il capoluogo partenopeo, che affonda le sue radici nell’antichità tra storia e leggenda, ci pensa Gioacchino Coppola, Barmanger del Riserva RoofTop – […]