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Dalla Sardegna il drink MEZ MARY di Laura Schirru, head bartender del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari)
Non è un mistero che dove risiedono note e sentori sapidi, marini, affumicati, invecchiati e – perché no – tra l’acre e l’acidulo, Drinkology non esita con estremo fervore a parlarvene… Oggi si torna in luogo che ha già visto molte pagine di questo blog addentrarsi lungo la scia delle creazioni presso La Maddalena (Sassari) […]
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Dalla Sardegna la rivisitazione del classico Margarita, drink MA.LAWA di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena.
Una rivisitazione del classico Margarita, il drink Ma.Lawa, di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Barde La Maddalena. Un nome criptico, ma che al bartender riporta a un aspetto personale: i piccoli nipotini chiamano infatti Malauala moglie Maria Laura. In questo drink le note affumicate date dal Mezcal Los Siete Misterios Ensamble speziate, piccanti, sono addolcite dal miele mediterraneo, con il […]