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In GIAPPONE con THE CHITA Whisky
IL GIRO DEL MONDO CON DRINKOLOGY – In GIAPPONE con THE CHITA Whisky. GIAPPONE THE CHITA: IL SINGLE GRAIN WHISKY GIAPPONESE FLOREALE Costruita nel 1972, la terza distilleria di Suntory, nel porto di Nagoya è di gran lunga la più grande del Giappone ed è dedicata alla produzione di whisky di grano di alta qualità per i blended […]
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Al “ParlaPiano Bistrot” un cocktail balsamico a base WHISKY: “RECOLA” il drink di Giuseppe Marzovilla
RECOLA, SPRAZZI DI MISCELAZIONE in Cucina di Mola di Bari. Il cocktail fa parte della speciale drink list ideata da Giuseppe Marzovilla -bartender e proprietario del “PARLAPIANOBISTROT”- e si ispira alle medicine più comuni e ai loro principi attivi. Con il fresco primaverile i malanni di stagione sono all’ordine del giorno, e non solo quelli […]
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Il drink: FRESH AND CLEAN di Gioacchino Coppola, bar manager del Riserva RoofTop di Napoli
IL DRINK:Un cocktail, come sottolinea il nome, ‘Fresh and Clean‘, dal colore molto chiaro e molto semplice anche da replicare a casa. Realizzato con il N.3 London Dry Gin, distribuito in Italia da Pallini, unito a uno sherbet agli agrumi, che altro non è che un’estrazione degli oli essenziali dalle bucce degli agrumi. Si completa con una soda al sapore […]
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FOUR SEASON… Dall’ispirazione al bicchiere, grazie ai quattro drink del bartender Antonello De Bonis
Per molti estate significa cervicale, inverno raffreddore, primavera insonnia, autunno mal di testa. Menomale che le stagioni sono solo quattro diremmo… Ma se le stagioni vengono tramutate in quattro differenti drink “ad hoc” la sinfonia cambia e parecchio! L’ispirazione è del bartender Antonello De Bonis, lucano d’origine e milanese d’adozione, e ci offre una versione […]
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Dalla Sardegna il drink MEZ MARY di Laura Schirru, head bartender del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari)
Non è un mistero che dove risiedono note e sentori sapidi, marini, affumicati, invecchiati e – perché no – tra l’acre e l’acidulo, Drinkology non esita con estremo fervore a parlarvene… Oggi si torna in luogo che ha già visto molte pagine di questo blog addentrarsi lungo la scia delle creazioni presso La Maddalena (Sassari) […]
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SAN NICOLADA, il drink di Natale 2021 di Marco Libranti da gustare con il panettone
Marco Libranti, bartender dell’Hotel Chapter Roma, in via Santa Maria de’ Calderari, a due passi da Largo Argentina, ha ideato il drink di Natale 2021 per i clienti dell’ Hey Baby e dell’hotel, da gustare con una fetta di panettone. L’idea del cocktail è di celebrare i simboli più iconici del natale: San Nicola – alias Babbo Natale – e i dolci tipici […]
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Dalla Sardegna la rivisitazione del classico Margarita, drink MA.LAWA di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena.
Una rivisitazione del classico Margarita, il drink Ma.Lawa, di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Barde La Maddalena. Un nome criptico, ma che al bartender riporta a un aspetto personale: i piccoli nipotini chiamano infatti Malauala moglie Maria Laura. In questo drink le note affumicate date dal Mezcal Los Siete Misterios Ensamble speziate, piccanti, sono addolcite dal miele mediterraneo, con il […]
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Dry Milano: Il drink brasiliano al femminile GAROTA DE IPANEMA di Sabina Yausheva
Eccoci al Dry Milano pronti per assaporare un drink che si ispira alla celebre canzone di Antonio Carlos ‘Tom’ Jobim e Vinicius de Moraes e alle sue poetiche liriche ‘Guarda quanta bellezza, colma di grazia: è la ragazza che passa ancheggiando dolcemente verso il mare‘… Note e parole che catapultano chi beve questo drink, della bartender Sabina Yausheva, in quella terra […]
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Cocktail da abbinare al roast beef: drink PAIRING ROAST-BEEF AUTUNNO di Joe Marzovilla proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot di Mola di Bari
Ottimo spunto per tornare a parlare di un tema a me molto caro su Drinkology.it : il PAIRING e il curioso viaggio dei sapori che si uniscono e ricreano attraverso le migliori associazioni tra food and beverage. Lo facciamo insieme al protagonista di questo articolo di cui abbiamo già parlato in precedenza nella categoria “cocktail […]
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Febbre da Cavallo diventa un drink! Ecco LA MANDRAKATA, di Max La Rosa proprietario e barman del Divan Japonais di Frascati (Roma)
Continua il viaggio alla scoperta della creatività nel mondo dei drink e approdiamo nuovamente nei dintorni di Roma, a Frascati. Un viaggio non solo geografico e culturale ma a tema con le emozioni, i luoghi del cuore e i film amati del nostro Max La Rosa, head Bartender e proprietario del Divan Japonais di Frascati (Roma). […]
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Da Roma il drink d’autore ORIENTAL KEY di Riccardo Martellucci, barman di QVINTO a Roma
Proseguiamo lungo l’itinerario da bere per la categoria COCKTAIL D’AUTORE con il drink romano “ORIENTAL KEY” di Riccardo Martellucci, bartender del Lounge Restaurant Café QVINTO a Roma. IL DRINK: Oriental key è un cocktail in chiave orientale dove i sapori dell’Oriente si legano perfettamente alle note speziate e agrumate del N.3 London Dry Gin, spirito […]
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Flor de Caña incorona il britannico Manachain Monaghan Global Champion della sua Sustainable Cocktail Challenge
L’evento “Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge” ha visto partecipare 30 bartender al concorso orientato alla promozione e utilizzo di ingredienti sostenibili in modo creativo nei cocktail. Durante l’attesissima finale virtuale della Flor de Caña’s Sustainable Cocktail Challenge e dopo una competizione con 30 top bartender provenienti da tutto il mondo, il britannico Manachain Monaghan […]