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Svelati i quattro semifinalisti nazionali della Torres Brandy Zero Challenge
I quattro semifinalisti nazionali della Torres Brandy Zero Challenge Sostenibilità è una parola tanto abusata a livello generale quanto inconsueta per il settore beverage. Ad essere pienamente consapevole del proprio ruolo di apripista è l’azienda Torres, la quale ha organizzato la Torres Brandy Zero Challenge – la prima competizione internazionale di cocktail sostenibili in programma a porte chiuse lunedì 21 […]
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Futuro da bere attraverso una ‘stampante molecolare’ che ricrea le nostre bevande preferite
Come si comportano, o meglio, si adattano i bar nella nuova era sempre più futuristica ed avanguardistica? Nei bar di tendenza esistono già i “Draft Cocktails”, mix già pronti che si spillano come una birra, in arrivo da Oltreoceano, ma già affermati anche in Italia, abbiamo drinks già pronti e imbottigliati che si stanno facendo […]
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I sette liquori etnei, omaggio alle mitiche avventure degli ETNAUTI
Torniamo in “casa Amara” ma questa volta i protagonisti sono i sette LIQUORI DELL’ETNA , nati da antiche ricette della tradizione contadina etnea e dall’ispirazione delle mitiche avventure dei suoi abitanti. Sette liquori agricoli, sette frutti di stagione per sette personaggi e infinite avventure ai piedi del vulcano più grande e affascinante del vecchio continente. […]
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Tipologie e suddivisioni nel mondo dei whisk(e)y
Esistono molteplici tipologie di whisky (e whiskey) nel mondo dei distillati nobili, motivo per cui spesso risulta difficile orientarsi al fine di scegliere la “versione” più adatta al gusto ed esigenza personale. Spesso considerati -nella tradizione europea- distillati da meditazione, i whisky hanno una principale caratteristica che ne determina una prima ma efficace selezione: l’origine […]
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“Cocktail Estetica”. Il libro di Luca Manni e la sua filosofia liquida che unisce cura per il design e miscelazione.
In un tempo in cui la comunicazione assume una connotazione ben più vasta, anche il mondo dei cocktail subisce un’evoluzione. Questo è l’assioma inconfutabile secondo il quale un drink non può soddisfare solo il palato ma “se è più bello è anche più buono” – racconta Luca Manni, Barmanager del MoveOn di Firenze – lo […]
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“Viaggio sensoriale attraverso i sapori del GIN. Ecco un GIN dal cuore italiano e lo spirito messicano!”
INTERVISTA AL PRODUTTORE, CON EVIO SCOPANO. Ancora fiumi di GIN che “scorrono” davanti agli occhi di tutti i lettori appassionati di distillati. Oggi la curiosità è rivolta ad una perla italiana ispirata al fascino messicano. Vi presentiamo “GIN EVRA MEX”, un compound gin realizzato attraverso la macerazione a freddo delle botaniche in alcol di cereali, […]
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Gin Mania Mix”…Vediamo cosa bolle in pentola? Anzi, in alambicco! (Part II)
Eccoci ancora a parlare di GIN. Ci eravamo lasciati con la prima parte dell’articolo dal titolo “GIN MANIA MIX”, presente tra i più recenti del blog Drinkology.it… Oggi ci ritroviamo ancora in “fermento” per quello che mi piace definire un vero e proprio “Rinascimento” di questo distillato, che ormai incalza a fiumi tra i nostri […]
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“Gin Mania Mix”…Vediamo cosa bolle in pentola? Anzi, in alambicco! (Part I)
E’ scoppiata la “Gin mania mix” No, non è il titolo di un album dance… Ormai da diversi anni è possibile apprezzare quello che io chiamo “fenomeno gintonicmania”, in grande ascesa e sempre più apprezzato anche nel nostro bel paese. Sto parlando del GIN, protagonista indiscusso della “scena alcolica” attuale, un distillato che dopo mezzo […]
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Viaggi tra le righe attraverso leggende e realtà con i 359 GIN. Alla scoperta di una perfetta sinergia tra territorialità e tradizione, ben oltre i semplici distillati.
Oggi la mia attenzione è interamente rivolta a questa giornata di memoria, ricordo indelebile per molti, in qualche modo spettatori attivi e indiretti, di una tragedia avuto luogo il 6 Aprile 2009. Questa volta voglio raccontare una storia davvero unica, carica di umanità e sacrificio, all’interno di uno spaccato storico e culturale che ha toccato […]