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HSE – Habitation Saint-Etienne, il Rhum blanc agricole dalle Antille Francesi
Voliamo al centro dell’isola caraibica di Martinica, nelle Piccole Antille, a Saint‐Etienne , una raffineria di zucchero la cui terra si estese all’inizio del XIX secolo su 400 ettari, da Gros‐Morne a Saint‐Joseph. L’insieme architettonico, costituito dal palazzo, che domina la distilleria e le ex capanne degli operai, testimonia il sistema abitativo specifico della Martinica […]
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A distanza di due secoli torna in Sicilia il distillato della canna da zucchero con “Avola Rum”
Anche se solitamente siamo abituati a pensare al rum come come un prodotto tipico dei luoghi caraibici e tropicali, in realtà è nella Sicilia sud-orientale che arriva il primo RUM di succo puro della canna da zucchero. Non tutti sanno che ad Avola (SR) si coltivava già storicamente la canna da zucchero, e che il […]