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Dalla Sardegna il drink MEZ MARY di Laura Schirru, head bartender del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena (Sassari)
Non è un mistero che dove risiedono note e sentori sapidi, marini, affumicati, invecchiati e – perché no – tra l’acre e l’acidulo, Drinkology non esita con estremo fervore a parlarvene… Oggi si torna in luogo che ha già visto molte pagine di questo blog addentrarsi lungo la scia delle creazioni presso La Maddalena (Sassari) […]
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SAN NICOLADA, il drink di Natale 2021 di Marco Libranti da gustare con il panettone
Marco Libranti, bartender dell’Hotel Chapter Roma, in via Santa Maria de’ Calderari, a due passi da Largo Argentina, ha ideato il drink di Natale 2021 per i clienti dell’ Hey Baby e dell’hotel, da gustare con una fetta di panettone. L’idea del cocktail è di celebrare i simboli più iconici del natale: San Nicola – alias Babbo Natale – e i dolci tipici […]
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Dalla Sardegna la rivisitazione del classico Margarita, drink MA.LAWA di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena.
Una rivisitazione del classico Margarita, il drink Ma.Lawa, di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Barde La Maddalena. Un nome criptico, ma che al bartender riporta a un aspetto personale: i piccoli nipotini chiamano infatti Malauala moglie Maria Laura. In questo drink le note affumicate date dal Mezcal Los Siete Misterios Ensamble speziate, piccanti, sono addolcite dal miele mediterraneo, con il […]
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Dry Milano: Il drink brasiliano al femminile GAROTA DE IPANEMA di Sabina Yausheva
Eccoci al Dry Milano pronti per assaporare un drink che si ispira alla celebre canzone di Antonio Carlos ‘Tom’ Jobim e Vinicius de Moraes e alle sue poetiche liriche ‘Guarda quanta bellezza, colma di grazia: è la ragazza che passa ancheggiando dolcemente verso il mare‘… Note e parole che catapultano chi beve questo drink, della bartender Sabina Yausheva, in quella terra […]
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Febbre da Cavallo diventa un drink! Ecco LA MANDRAKATA, di Max La Rosa proprietario e barman del Divan Japonais di Frascati (Roma)
Continua il viaggio alla scoperta della creatività nel mondo dei drink e approdiamo nuovamente nei dintorni di Roma, a Frascati. Un viaggio non solo geografico e culturale ma a tema con le emozioni, i luoghi del cuore e i film amati del nostro Max La Rosa, head Bartender e proprietario del Divan Japonais di Frascati (Roma). […]
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Da Roma il drink d’autore ORIENTAL KEY di Riccardo Martellucci, barman di QVINTO a Roma
Proseguiamo lungo l’itinerario da bere per la categoria COCKTAIL D’AUTORE con il drink romano “ORIENTAL KEY” di Riccardo Martellucci, bartender del Lounge Restaurant Café QVINTO a Roma. IL DRINK: Oriental key è un cocktail in chiave orientale dove i sapori dell’Oriente si legano perfettamente alle note speziate e agrumate del N.3 London Dry Gin, spirito […]
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Flor de Caña incorona il britannico Manachain Monaghan Global Champion della sua Sustainable Cocktail Challenge
L’evento “Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge” ha visto partecipare 30 bartender al concorso orientato alla promozione e utilizzo di ingredienti sostenibili in modo creativo nei cocktail. Durante l’attesissima finale virtuale della Flor de Caña’s Sustainable Cocktail Challenge e dopo una competizione con 30 top bartender provenienti da tutto il mondo, il britannico Manachain Monaghan […]
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Il twist al femminile del Negroni con te’ Matcha nel drink IL CONTE VA A KYOTO di Elena Palmerini
DRINK: IL CONTE VA A KYOTO BARTENDER: Elena Palmerini @travel_ with_mrswine F&B digital creator – consulente INGREDIENTI: 20 ml shōchū 20 ml Campari 20 ml vermouth rosso Winestillery 20 ml ama_te’ Matcha bio ice tea 2-3 gocce Umami bitter Alga Wakame Olio essenziale di arancia Bicchiere: tazza giapponese Garnish: alga Wakame fresca e julienne di arancia PREPARAZIONE Il cocktail si […]
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Negroni week 2021: Torna anche quest’anno la voglia di celebrare l’iconico drink rosso 100% italiano
E’ in corso la settimana dedicata al cocktail centenario che tutti, almeno una volta nella vita, abbiamo sorseggiato con grande orgoglio italiano. Il Negroni non teme lo scorrere del tempo, le mode o le evoluzioni dell’arte della miscelazione (anche quando si spinge oltre i confini più futuristici) ma ne cavalca l’onda contemporanea, proiettandosi in variazioni […]
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“Messenion in feluca” il drink siciliano ispirato alle tradizioni della città di Messina
La caccia al pesce spada è una di quelle eterne lotte tra uomo e natura che, in un sublime scenario regalatoci dallo Stretto di Messina, ha avuto modo di rafforzarsi e crescere in un vorticoso intreccio tra storia, leggenda e mistero. La storia vuole che -fin dai tempi più remoti- Messina e i suoi villaggi, […]
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“Napul’è” Il drink di Gioacchino Coppola. In esclusiva la ricetta del Barmanager del Riserva RoofTop di Napoli
Napoli, la città del Vesuvio e del Maschio Angioino, di Castel dell’Ovo e di Piazza del Plebiscito, della pizza e del presepe, della tarantella e del mandolino, veniva anticamente chiamata Partenope. A celebrare il capoluogo partenopeo, che affonda le sue radici nell’antichità tra storia e leggenda, ci pensa Gioacchino Coppola, Barmanger del Riserva RoofTop – […]
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La DRINK LIST di Pasquale Gazzillo, Barmanager del GOURMET LOUNGE BAR
Ritroviamo Pasquale Gazzillo, Barmanager del Gourmet Lounge Bar di Casoria (Na) e Brand Ambassador del Gin 25zero14 ,che presenta la sua drink list, curata nei dettagli e cucita su misura in base alle diverse esigenze dei suoi clienti: