Dall’incontro della Scozia con i miti e leggende siciliane, nascono nuovi “mostri marini” in versione liquida e beverina
Scilla, Cariddi e il viaggio di Ulisse per i mari dello Stretto di Messina, secondo le antiche leggende siciliane.
No, non siamo tornati sui banchi di scuola tra storia e letteratura classica, vogliamo ricordare come per secoli l’attraversamento dello Stretto di Messina ha rappresentato una vera attrazione per eroi e naviganti alla scoperta delle acque in cui vivono immersi i protagonisti della leggenda siciliana di Scilla e Cariddi.
Il racconto dell’Odissea diventa una leggenda siciliana, narrata in numerose opere letterarie, tra cui la Divina Commedia di Dante; oggi la ritroviamo in una versione del tutto sorprendente ed eccezionale, con uno dei sei imbottigliamenti di scotch whisky attraverso il tema dell’Odissea nello spazio, per il decimo compleanno dei prodigiosi fondatori del blog WHISKYFACILE https://www.whiskyfacile.com/
Stiamo parlando di ORKNEY…
Un whisky ispirato e dedicato ai due mostri marini ,Scilla e Cariddi, i quali furono protagonisti dell’efferato scontro nello stretto di Messina con Ulisse e i suoi compagni, che dopo aver lasciato l’isola di Circe tenta di far ritorno a Itaca.
Secondo la leggenda, Scilla sarebbe stata una ninfa di straordinaria bellezza, che non aveva intenzione di sposarsi con nessuno dei suoi pretendenti. Un giorno Glauco, dio greco dei mari, si innamorò di lei, e chiese alla maga Circe di preparare un filtro per far sì che la ninfa ricambiasse. Ma Circe, a sua volta era innamorata di Glauco, trasformò Scilla in un mostro orribile a sei teste.
Cariddi invece era un grande gorgo, che si trovava dall’altro lato dello stretto rispetto a Scilla e presentava i tratti di un mostro che succhiava l’acqua del mare per poi risputarla con violenza, in modo da far naufragare le navi che si trovassero nello stretto.
In foto la bottiglia ORKNEY di WHISKY FACILE e il drink SCILLA E CARIDDI
Anche ORKNEY ha origini isolane, è un Single Malt Scotch Whisky che proviene dalle Orcadi in Scozia, dal colore giallo tenue e con
sentori molto schietti di cereale, orzo e pane. Scorza di limone e aria di mare, erbaceo con un tocco di vaniglia impastato di una leggera nota terrosa torbata.
Presenta una generosa nota di zenzero al palato, una delicata di frutta bianca e gialla, con una timida presenza della torba che cresce di intensità sul finale.
Diremmo già su due piedi che questo whisky promette bene e si comporta come un bravo compagno di giochi in team!
E infatti ne vedremo delle belle…
Non poteva mancare come base in alcuni cocktails più promettenti e beverini, grazie alla sua versatilità ben accompagnata da una
gradazione alcolica di 50,1%.
Promette bene il nostro mostro, che porta i geni della distilleria di Highland Park e si reinventa riposando placidamente per 13 anni in una singola botte ex Bourbon Hogshead refill.
Se vi incuriosisce, lo trovate direttamente al sito https://whiskyfacile.myshopify.com/
E prova certa ne è il drink su cui ci soffermiamo oggi!
Estrapolato da una delle drink list a tema, nuova di zecca, del bartender Daniele Macciò del MondoFood Bra
Un cocktail nato per gioco grazie anche ad un susseguirsi di amicizie e situazioni provenienti dal settore della bartending, dove Daniele con la sua fervida e professionale creatività ha immaginato e associato alcuni componenti del drink alle figure mitologiche in questione.
In questo modo lo zenzero diventa Scilla la bestia marina forte e robusta, Cariddi, il mostro d’ananas, pungente e rigoroso che in questo drink sa bene il fatto suo, ed infine la spuma simboleggia egregiamente le acque dello Stretto di Messina.
Il drink SCILLA e CARIDDI con whisky Orkney di Daniele Macciò
“SCILLA E CARIDDI” COCKTAIL è composto da questi ingredienti: 45ml Orkney 10ml Arrangé Pineapple 90ml Gingembre 25ml Lemon 20ml Honey Water (3:1) Top foam
E bravo il nostro Daniele Macciò!
Sono in tanti a conoscere personalmente e virtualmente il bartender “attento ai distillati”, ideatore di WHISKY E RUM LIST,
da sempre Daniele si considera un appassionato del bar e tutto quello che concerne il settore dell’Hospitality, il suo percorso professionale inizia molto presto nella pizzeria del suo paese d’origine, ma all’età di 25 anni vola a in Inghilterra, a Londra, dove inizia a scrutare e comprendere il vero mondo dei cocktail bar. Senza perder tempo, complice la compagna, Daniele lavora sodo cimentandosi nella mansione di bartender in location sempre diverse, partecipando attivamente all’apertura del Great Scotland Yard Hotel dove inizia a lavorare come bartender presso il Whisky Bar Síbín.
Il bartender Daniele Macciò del Mondofood a Bra (CN)
“Devo tantissimo a Michal, il General Manager che considero un mago e nerd in campo di distillati. La mia passione per il Rum ha incontrato successivamente il Whisky ed è stato subito amore. Per quanto riguarda il mio stilemi considero di ampie vedute e soprattutto in continua evoluzione e apprendimento quando si parla di drinks. La recente ondata di minimalismo mi ha colpito moltissimo ma non disdegno talvolta di uscire un po’ da questa tipologia e abbracciare quel “Tiki mood” che non passa mai di moda. Spesso le mie drink list si ispirano semplicemente alle persone o esperienze che hanno arricchito la mia vita.
Se dovessi descrivere la mia filosofia con un motto direi semplicemente BEVI E LASCIA BERE!”
La disamina qui su parla chiaro, c’è gran personalità da vendere…
“La Whisky List così come quella dei Rum che ho messo insieme vuole essere il più possibile completa e adatta anche ai non appassionati di soli distillati”
La drink list (base whisky) così come in carta
Daniele lavora presso MondoFood a Bra (CN) che non è un Whisky o Rum bar. La clientela è vasta ma pronta ad accogliere le novità di questo mondo per molti ancora inesplorato. Ed è proprio questa quella che io ho definito la sua “missione”, incuriosire e avvicinare il cliente anche al distillato, ma in una versione ammorbidita e accattivante attraverso la vasta scelta di cocktail delle sue drink list.
MondoFood nasce nel 2007 a Mondovì con l’obiettivo di dare vita ad un luogo senza confini, per regalare un’esperienza unica in qualunque momento della giornata. MondoFood offre servizi dalla prima colazione, l’aperitivo, o un pranzo fuori casa, cena e cocktail bar fino alla buonanotte.
Curiosità – Il sapore della libertà
La storia di questo luogo continua nel carcere di Cuneo poiché alcuni dei loro prodotti vengono realizzati nell’ambito di un progetto sociale volto al reinserimento dei detenuti nel mondo del lavoro. Questi ultimi vengono formati sperimentando quotidianamente nuovi metodi di panificazione che consentono al loro prodotto di raggiungere standard ambiziosissimi, come l’elevata idratazione (>80%), che consente una migliore digeribilità.
